Hallo Olli,
ich kann Deine Gedankengänge sehr gut nachvollziehen, mir geht es derzeit ähnlich allerdings bin ich in meinem derzeitigen Unternehmen auch unzufrieden und mache mir den Wechsel trotzdem schwer ( bin seit der Lehre dort, 25 Jahre), bisher war ich immer soweit zufrieden aber die Zeiten ändern sich halt...
Wenn Du jedoch in Deinem Unternehmen zufrieden bist und Dein Chef Dich halten möchte, dann bleibe dort. Was Du hast weißt Du, was Du bekommst weißt Du nicht...
Wäge Vor und Nachteile genau ab... ich hatte auch ein vermeintlich gutes Jobangebot, welches sich im Nachhinein als nicht so gut entpuppt hat und ich froh bin dieses nicht angenommen zu haben.

Gruß
René